サテー สะเต๊ะ

サテー สะเต๊ะ

投稿日: カテゴリー: タイ料理, 動画

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サテー(サテ)とはチキンやポークの串焼きのことでインドネシアやマレーシア、タイなど東南アジアで食べられています。

ココナッツベースのつけだれに漬込んだ肉を串に刺して焼き、ピーナッツソースをつけながら食べます。

チキンのサテーは「ガイサテー ไก่สะเต๊ะ」 ポークを「ムーサテー หมูสะเต๊ะ」といいます。

串焼き料理は他にも

魚や肉の団子を焼いたルークチンピン ลูกชิ้นปิ้ง 

ルークチンピン ลูกชิ้นปิ้ง
ルークチンピン ลูกชิ้นปิ้ง

日本の焼き鳥ににた甘じょっぱい醤油味の ムーピン หมูปิ้ง などがあります。

ムーピン หมูปิ้ง
ムーピン หมูปิ้ง