タイカレーランチプレート小さいおかず

ランチプレートの中の小さいタイ料理が替わりました。

投稿日: カテゴリー: What up

サワディーK

先日の寒波襲来から、今朝は少し寒さも緩んできてますが明日からまた寒くなるようです。

体調など崩していませんか。

寒いこの時期は身体があったまる「チムチュム」を食べたいですよね〜

 

 

エッ?「チムチュム」って何?(笑)

 

 

チムチュムとはタイの東北部イサーン地方の鍋料理です。

数種類のハーブが入ったスープで肉類や魚介、野菜をしゃぶしゃぶして、タレに浸けて食べます。

 

 

 

 

チェンライナイトバザールのチムチュム
チェンライナイトバザールのチムチュム
Laab Udonのチムチュム
Laab Udonのチムチュム
Laab Udonのチムチュム
Laab Udonのチムチュム

 

 

その味の決め手となるのがタレですが昨日、開発中のチムチュムのタレをいちから作り直しました!

原価が少し上がりましたが…タマリンドの優しい酸味と炒り米の香ばしさが絶妙な美味しいタレが出来ました。

 

 

メニューも印刷できたのでいよいよ新メニューとしてリリース致します。ご期待下さい!

 

 

さて、今回のランチプレートの小さいタイ料理は・・・

 

ライスペーパーを皮にした揚げ春巻きポッピアトード。

カブ、カボチャ、白菜などの野菜とポークのココナッツミルク煮トムカームー。

メインにタイカレーを選ばれた方には鶏モモのグリルのガイヤーンイサーンがついています。

 

ランチプレートはメインのタイ料理に小さいタイ料理3品とサラダ、スープ、デザートが1枚のプレートになった満足のランチです。

 

 

ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タイカレーランチプレート小さいおかず
タイカレーランチプレート小さいおかず

.