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「YumYamグリーンカレーコンテスト公開最終審査!」

YumYamグリーンカレーコンテスト

สวัสดีครับ サワディクラッ

去る今月19日に行われました
「NPO法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENグリーンカレーレシピコンテスト」最終選考イベントに参加させて頂きました。

会場は池袋にあるWACCA

池袋wacca 5F キッチンスタジオ
池袋wacca 5F キッチンスタジオ

初めての経験なのでむちゃくちゃ緊張して行きましたが、代表の西田さんに気さくに迎えて頂き、まずは緊張がほぐれました。

NPO法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN 西田さんと
NPO法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN 西田さんと

すでに皆さん調理に取り掛かっていました。

デーンさんとドンさん
デーンさんとドンさん
柚子胡椒グリーンカレーとこのしろ燻製の いぐさそうめんパスタ
柚子胡椒グリーンカレーとこのしろ燻製の いぐさそうめんパスタ
僕も頑張るぞ。
僕も頑張るぞ。
フードコーディネーターの森村さんと僕
フードコーディネーターの森村さんと僕
おいしそうぅ
おいしそうぅ
おっ。がんばってる、がんばってる。
おっ。がんばってる、がんばってる。
デーンさんとタイ料理研究家の鈴木さんの背中
デーンさんとタイ料理研究家の鈴木さんの背中
前日に上海から帰ってきた日本酒ソムリエその子さん。かっこいい
前日に上海から帰ってきた日本酒ソムリエその子さん。かっこいい

審査方法はノミネート料理10品をコース仕立てにして一品一品、ゲストの方々に食べて頂き美味しいと思う料理に投票します。

正直、タイ料理にせいつうしている皆さんと一緒に調理するのが楽しくって順位の事はスッカリ忘れていました。

が、なっなんと2位に入賞することが出来ました。

愛南町ヒオウギ貝のグリーンカレーとパートォンクー(パートンコー)
愛南町ヒオウギ貝のグリーンカレーとパートォンクー(パートンコー)

皆さんありがとうございます。

皆さんとの出会いに感謝
皆さんとの出会いに感謝
愛媛の方に美味しいタイ料理を食べて頂けるよう精進いたします。
愛媛の方に美味しいタイ料理を食べて頂けるよう精進いたします。
皆さんお疲れ様でした。
皆さんお疲れ様でした。
ドンさんとクリヤマさん
ドンさんとクリヤマさん
デーンさんの「デーン」は愛称。タイ語で「赤」という意味。だからコック服も赤。
デーンさんの「デーン」は愛称。タイ語で「赤」という意味。だからコック服も赤。
デーンさんと僕とちかちゃん
デーンさんと僕とちかちゃん
タイマッサージされている審査員ゲスト。名刺頂くの忘れてる。
タイマッサージされている審査員ゲスト。名刺頂くの忘れてる。
フォトグラファー/デレクターの折井さんと
フォトグラファー/デレクターの折井さんと

ゲストの皆さんをはじめ、この機会を与えてくださったヤムヤムソウルスープキッチン代表西田さんと準備をしてくださったスタッフの方々、皆さんありがとう。

本当にありがとう。

特定非営利法人ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

料理人デーン ほぼ毎日がタイ料理

食べて旅する東南アジアごはん~クルアノック/ครัวนก

タイ料理研究家 鈴木 佳代子

ヨシエズキュイジーヌ

八戸酒造株式会社

Asian Dining PUERTO

イーツアー株式会社

AND More…

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