ランチメニューのひとつ「マッサマンカレーランチプレート」のご紹介。

マッサマンカレーはご存知ですか？

過去にアメリカの『CNNGo』という情報サイトの「世界で最もおいしい50種類の食べ物（World’s 50 most delicious foods）」で第1位に選ばれ注目を集めたタイカレーです。

「マッサマン」とは「イスラム教の」という意味でムスリムの多いタイ南部のご当地カレーです。

シナモンやクローブ、スターアニスなどのスパイスの香りが漂う中、ほのかな辛さと、深いコクが感じらる奥深い味わいのカレーです。

ホロホロに煮込んだ鶏肉とじゃがいもを具材に、ココナッツミルクやピーナッツを使って濃厚なコクと芳醇な香りがジャスミンライスと絶妙にマッチします。