【タイ料理レシピ】ガイヤーン｜ ไก่ย่าง｜バーベキューチキンの作り方
ガイヤーンってなに？
- ガイ｜ไก่｜鶏
- ヤーン｜ย่าง｜焼く
ガイヤーンはタイ東北部イサーン地方の名物料理ですが、タイのどこででも食べることができます。
日本でもタイでも焼き鶏はやはりすべての年齢層の人気メニューです。
タイではタイ料理レストランでも道端の屋台などいたるところでたべれますし専門店もありますが、お店それぞれのレシピがありお店の数だけ味があります。
ここではベーシックなガイヤーンのレシピです。
タイ料理ならではの味わいの美味しいBBQチキン、ガイヤーンです。
ディップソースはイサーン地方のタレで、イサーン料理を体験するには欠かせないものです。
もち米とパパイヤのサラダを忘れないでください！
では次のページで材料をご紹介しましょう！