【タイ料理レシピ】サイウア|ไส้อั่ว|チェンマイソーセージ(タイ北部ソーセージ)の作り方

タイ料理レシピ,前菜,肉料理

サイウアの材料

  • 豚腸

サイウアカレーペースト:

  • プリックポン
  • タクライ        1本
  • カー          13片
  • ターメリックパウダー  大さじ2
  • ホムデーン       5個
  • ニンニク        4片
  • ピューマックルー
  • カピ          小さじ
  • ナンプラー       大さじ1

フィリング:

  • 豚ひき肉        500g
  • バイマックル―     5枚
  • パクチー        5-6茎
  • ネギ

サイウアカレーペーストはプリックゲーンデーン(レッドカレーペースト)で代用できます。

さあ!レッツクッキング!มาทำอาหารกันเถอะ