【タイ料理レシピ】カオモッガイ｜ข้าวหมกไก่｜鶏のカレー炊き込みご飯（チキンビリヤニ）の作り方

2020年5月2日カレー,タイ料理レシピ,米料理＆麺料理

カオモッガイの材料

スパイス：

• クミン　　　　　　　　大さじ3
• 塩　　　　　　　　　　大さじ4
• ヨーグルト　　　　　　1カップ
• ナムコン 　　　　　　　大さじ
• シナモン　　　　　　　大さじ1
• ベイリーフ
• ポンカリー　　　　　　大さじ3
• ターメリック　　　　　大さじ1
• グラニュー糖　　　　　大さじ3

カオモッガイ：

1. 鶏　　　　　　　　　　500g
2. ジャスミンライス　　　500g
3. バター
4. 塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
5. ホムデーン　　　　　　1カップ
6. 炊飯用水
7. きゅうり　　　　　　　1本
8. フライドオニオン

ソース：

1. 酢　　　　　　　　　　1/2カップ
2. 砂糖　　　　　　　　　1カップ
3. ネギ
4. パクチー
5. 生姜　　　　　　　
6. プリッキーヌデーン
7. 水　　　　　　　　　　大さじ2
8. 塩　　　　　　　　　　小さじ1/4

さあ！レッツクッキング！มาทำอาหารกันเถอะ