【タイ料理レシピ】カオマンガイ｜ข้าวมันไก่｜タイチキンライスの作り方
カオマンガイの材料
チキンストック：
- 鶏の骨 1Kg
- 水 3L
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 5片
- コショウ 小さじ1/2
- 生姜スライス 5~6片
- パクチー 6~８本
- 骨付き鶏もも肉 3枚
- 鶏胸肉 1枚
- 塩小さじ1/2
これは必要以上のものになりますが冷凍保存することができます。
ライス：
- ジャスミンライス 1 1⁄2カップ。
- チキンストック 1 2⁄3カップ
- 塩 小さじ1/2
- にんにく 大さじ2
- 生姜 大さじ2⁰
ディップソース：
- 生姜 3㎝
- にんにく 2片
- プリッキーヌデーン お好みで
- タオチオ 大さじ３
- 水 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- シーユーダム 小さじ2
- シーユーカウ 小さじ2
- 酢 小さじ１
- パクチー
さあ！レッツクッキング！มาทำอาหารกันเถอะ