【タイ料理レシピ】ゲーンキョワーンガイ|แกงเขียวหวานไก่|鶏のグリーンカレーの作り方
ゲーンキョワーンガイの材料
プリックゲーンキョ(グリーンカレーペースト):
- コリアンダー 大さじ2
- クミン 小さじ1
- 白胡椒 小さじ
- プリックチーファキョ 15個
- タクライ 100g
- カー 30g
- バイマックル― 10g
- パクチー 5本
- ホムデン 200g
- にんにく 50g
- カピ 30g
カレー:
- ガティー 350㏄
- ナンプリックゲーンキョ 50g※上記参照
- 無塩チキンストック 200㏄
- パームシュガー 大さじ2
- ナンプラー 30㏄
- バイマックル― 3~4枚
- 鶏もも肉 500g
- タケノコ
- 茄子
- 赤ピーマン
- ホーラーパー
- ジャスミンライス
さあ!レッツクッキング!มาทำอาหารกันเถอะ
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません