【タイ料理レシピ】ゲーンキョワーンガイ|แกงเขียวหวานไก่|鶏のグリーンカレーの作り方

2020年5月17日カレー,タイ料理レシピ,人気の定番タイ料理,肉料理

ゲーンキョワーンガイの材料

プリックゲーンキョ(グリーンカレーペースト):

  • コリアンダー      大さじ2
  • クミン         小さじ1
  • 白胡椒         小さじ
  • プリックチーファキョ  15個
  • タクライ        100g
  • カー          30g
  • バイマックル―     10g
  • パクチー        5本
  • ホムデン        200g
  • にんにく        50g
  • カピ          30g

カレー:

  • ガティー        350㏄
  • ナンプリックゲーンキョ 50g※上記参照
  • 無塩チキンストック   200㏄
  • パームシュガー     大さじ2
  • ナンプラー       30㏄
  • バイマックル―     3~4枚
  • 鶏もも肉        500g
  • タケノコ
  • 茄子        
  • 赤ピーマン
  • ホーラーパー      
  • ジャスミンライス

さあ!レッツクッキング!มาทำอาหารกันเถอะ