【タイ料理レシピ】トムヤムプラー｜ต้มยำปลา｜魚の辛酸レモングラススープの作り方

2020年4月25日スープ,タイ料理レシピ,魚介料理

トムヤムプラーの材料

魚のストック：

  • 水　　　　　　　　　1000㏄
  • 魚の骨　　　　　　　500g
  • 玉ねぎ　　　　　　　1個
  • パクチー　　　　6本
  • にんにく　　　　　　3片
  • 大根　　　　　　　　200g
  • タクライ　　　　　　2本

スープ：

  • タクライ　　　　　　2本
  • カー　　　　　　　　8片
  • バイマックル―　　　10枚
  • 乾燥唐辛子　　　　　お好み
  • ナンプラー　　　　　45㏄
  • 砂糖　　　　　　　　小さじ1
  • キノコ　　　　　　　150g
  • トマト　　　　　　　2個
  • お好みの魚切り身　　250g
  • マナオ　　　50㏄
  • 塩　　　　　　　　　お好み

さあ！レッツクッキング！มาทำอาหารกันเถอะ

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Posted by Four Seasons