タイ料理

グリーンカレー「もぶり鮓」

グリーンカレーもぶり鮓

ご覧いただきありがとうございます。

創作グリーンカレーレシピ募集中です。詳細は こちら から。

・・・という訳で、試作しました。

題して「もぶりGC!」

グリーンカレーもぶり鮓
グリーンカレーもぶり鮓

焼いた虎ハゼの身はほぐして、お頭と骨は、すし酢で煮て出汁を取ります。

これらとグリーンカレーペーストと合わせて、すし飯を作りました。

トッピングはお好みで。

仕上げに興居島のみかんの皮のすりおろしを加えて出来上がり!

スイートバジルも忘れないで。

折角なので

巻きずしバージョンと・・・

グリーンカレー巻き鮨
グリーンカレー巻き鮨

グラスずしバージョン。

グラスずし
グラスずし

「アイデアは持ってるけど、作れない・時間がない!」という方、

「マーボー豆腐のグリーンカレー味」のように簡単でいいのでご一報ください。

あなたに代わって僕が作って応募いたします。

もし入選されたら賞品あなたのものですっ!!

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