タイ料理ギュッとしタイ｜【暮らしのVlog】タイ料理にハマりました。/ナイトルーティン/タイ料理デザート/暮らしの楽しみ
こんにちは！
ゆーさん。です。
タイ料理にハマってしまいました。
作り方を載せてますので参考にしてください。
ガパオライスの作り方
材料
挽肉 150ｇ
玉ねぎ 半玉 みじん切り
ピーマン 1個
パプリカ 1/2
にんにく 1片 みじん切り
油 適量
バジル 数枚
☆醤油、みりん 小さじ1
☆酒、オイスターソース 小さじ2
お好みで 豆板醤 小さじ1
作り方
にんにくみじん切り
↓
油を引いたフライパンで香りが出るまで炒める
↓
みじん切りした玉ねぎをいれて炒める
↓
玉ねぎがある程度しんなりしたらひき肉を加えて炒める。
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ひき肉にある程度火が通ったら1㎝角くらいにみじん切りしたピーマン、パプリカを加えて炒める。
↓
☆を入れて絡める。
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バジルを数枚入れて軽く炒めたら完成。
ロティの作り方
材料
バナナ
卵
☆強力粉 25ｇ
☆薄力粉 15ｇ
☆水 15ｇ
☆塩 少々
お好みで
練乳、はちみつ、メープルシロップをかける
作り方
☆をボールへ入れてヘラで混ぜ合わせひとまとまりになるよう捏ねる。
↓
1時間程、生地を休ませる。
↓
しばらく休ませた生地を薄く伸ばす。(かなり薄く伸ばす。）
↓
バナナをスライスし卵と混ぜ合わせる。
↓
油を熱したフライパンに、薄く伸ばした生地を乗せて中央にバナナと卵を混ぜたものを乗せ、折りたたんで両面焼けば完成。
↓
食べやすくカットしたらお好みで
練乳、はちみつ、メープルシロップをかけて出来上がり。
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