タイ料理ギュッとしタイ｜【タイ料理】タイ本場のトムヤムグン『 ต้มยำกุ้ง 』 How to cook Typical Thai cuisine Tom yum kung
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【タイ料理】タイ本場のトムヤムグン『 ต้มยำกุ้ง 』 How to cook Typical Thai cuisine Tom yum kung
タイの調味料を紹介
【タイ料理に欠かせない大事な材料】『 สามเกลอ サームグルー(3人の親友)
https://youtu.be/HiYH0A_DCDM
材料 (2-3人分)
• エビ(頭付き) 300g
• 白ぶなしめじ 150g
• レモングラス 3本
• ガランガル 1個(15-20g)
• コブミカン 6-8個
• 唐辛子 お好み(6-10個)
• ライム果汁 大さじ3-5杯
• ナムプラー 大さじ4-5杯
• お湯、もしくは鶏ガラ出汁 800-1000ml
• コンソメ お好み
• サラダ油 大さじ1杯
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