タイ料理ギュッとしタイ|【タイ料理】カニとカレーパウダー炒め『 プー・パッ・ポンカリー  』『ปูผัดผงกะหรี่』 How to cook Thai-Stir Fried Crab with Curry Powder

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【タイ料理】カニとカレーパウダー炒め『 プー・パッ・ポンカリー  』『 ปูผัดผงกะหรี่ 』 How to cook Thai-Stir Fried Crab with Curry Powder

タイの調味料を紹介

材料 (1人分)
(1) 蟹 250g (今回、既にボイルしたジョナクラブ爪)
(2) 細ニンニク 大さじ1杯
(3) 切った青ねぎ      25g
(4) 切った玉ねぎ 50g
(5) 卵           2個
(6) 油       大さじ1-2杯
(7) ラー油(チリオイル) 大さじ0.5杯
[ソースの作り]
(1) カレーパウダー  小さじ1.5杯
(2) ブイヨン、出汁 大さじ2杯 (小さじ0.5杯のコンソメと大さじ2杯のお湯)
(3) オイスターソース  大さじ1杯
(4) チリソース  大さじ0.5杯
(5) タイ醤油   大さじ0.5杯
(6) タイチリペースト 大さじ0.5杯
(7) お砂糖  少々(小さじ1/4-1/2杯)
(8) こしょう    小さじ1/4杯
(9) 牛乳や豆乳  75ml (本来はエバミルクを使っています)
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#thaifood  #タイ料理 #炒めカレー
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[MUSIC]
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Song: NoiseSoul – Smile (No Copyright Kids Music)
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