タイ料理ギュッとしタイ｜【タイ料理】カニとカレーパウダー炒め『　プー・パッ・ポンカリー　』『ปูผัดผงกะหรี่』 How to cook Thai-Stir Fried Crab with Curry Powder

2021年7月18日タイ料理,人気動画まとめ

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【タイ料理】カニとカレーパウダー炒め『　プー・パッ・ポンカリー　』『　ปูผัดผงกะหรี่　』 How to cook Thai-Stir Fried Crab with Curry Powder

タイの調味料を紹介

材料　(1人分)
(1) 蟹 250g (今回、既にボイルしたジョナクラブ爪)
(2) 細ニンニク大さじ1杯
(3) 切った青ねぎ　　　　　 25g
(4) 切った玉ねぎ 50g
(5) 卵　　　　　　　　　　 2個
(6) 油　　　　　　大さじ1-2杯
(7) ラー油(チリオイル) 大さじ0.5杯
[ソースの作り]
(1) カレーパウダー　小さじ1.5杯
(2) ブイヨン、出汁大さじ2杯 (小さじ0.5杯のコンソメと大さじ2杯のお湯)
(3) オイスターソース　大さじ1杯
(4) チリソース　大さじ0.5杯
(5) タイ醤油　　大さじ0.5杯
(6) タイチリペースト大さじ0.5杯
(7) お砂糖　少々(小さじ1/4-1/2杯)
(8) こしょう　　　小さじ1/4杯
(9) 牛乳や豆乳　 75ml (本来はエバミルクを使っています)
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[MUSIC]
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Song: NoiseSoul – Smile (No Copyright Kids Music)
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