タイ料理ギュッとしタイ｜【アメージング・タイキッチン】タイ国政府観光庁大阪事務所の所長直伝！ズッキーニを使ったグリーンカレー（แกงเขียวหวาน）のレシピ
今回は、タイ料理の中でも人気の高い『グリーンカレー（ゲーンキャオワーン/ แกงเขียวหวาน）』をご紹介します！
ゲーン(แกง)は汁物・カレー、キャオ(เขียว)は緑、ワーン(หวาน)は甘いという意味があります。
グリーンカレーは、タイでは一般的にご飯やカノムチーン、またはローティーと一緒に食べられますが、今回はカノムチーンに似た日本のそうめんと一緒に食べます。
また、具材にはグリーンカレーによく合うズッキーニを使用しています。
動画ではタイ国政府観光庁大阪事務所の所長が、日本で調達できる材料を使って実際に作りながらレシピを紹介しています。
ぜひ皆さんも一緒に作ってみて下さいね。
▼詳しいレシピはこちら▼
https://www.thailandtravel.or.jp/amazing-thai-kitchen07/