タイ料理ギュッとしタイ｜本格ガパオライスの作り方おうちで簡単タイ料理

ロサンゼルス在住、元料理人が作る自己満料理をレシピとともにご紹介します。おうちで簡単！本格タイ料理ガパオライスの作り方をご紹介します。暑くなってくる時期に食べたくなる辛〜いタイ料理。アメリカではバジルチキンという名称でタイ料理レストランではどのお店でも人気のメニューです。

バジルには一般的に使われているスイートバジルと台湾バジル（九層塔）という種類があって、この台湾バジルをタイ語でガパオと言うそうです。知らなかったー。今回は近所の韓国系のスーパーマーケットで台湾バジルを見つけたので、購入してガパオライスを作ってみました！

【目次】
0:09 材料紹介
0:28 調理開始
3:37 盛り付け開始

【材料】
にんにく　　　　　　1片
ピーマン　　　　　　1個
青唐辛子　　　　　　1個
パプリカ　　　　　　1個
赤玉ねぎ　　　　　　1個
鶏ミンチ肉　　　　　500g
台湾バジル　　　　　いっぱい

ナンプラー　　　　　大さじ1
オイスターソース　　大さじ1

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