タイ料理ギュッとしタイ｜#65 タイ料理の帝王のコロナ禍戦略！新工場に潜入してレストラン×EC×食材卸のハイブリッド経営を学ぶ（with ㈱スースーチャイヨー川口洋）【経営】

▶元外務省の官僚がタイ料理ビジネス急成長の秘訣
▶コロナ禍で設立したタイ料理専門工場に潜入調査
▶タイ料理に舌鼓、コロナ禍の経営戦略ノウハウ大公開

00:00 OPENING TALK
02:22 タイ料理工場潜入
09:14 工場設立のメリット
10:50 コロナ禍の経営戦略
13:05 タイ料理を社長解説
17:27 「おうちでタイ料理」告知
18:56 今日の経営論「野口英世」

＜撮影のご協力①＞
株式会社スースーチャイヨー
代表取締役川口洋氏
https://www.sscy.co.jp/

＜撮影のご協力②＞
旬おばんざいと発酵酒肴ただ今
代表者日暮聡美様

神泉に「旬おばんざいと発酵酒肴ただ今」が開業。海外留学や勤務の経験を積んだ女将が、古民家を改装した昭和風情漂う都会の隠れ家から、改めて日本文化の魅力を発信する

produced by
㈱プランズ炎丸グループ代表取締役深見浩一
https://prunz.jp/

#タイ #タイ料理 #飲食