タイ料理ギュッとしタイ|ミヤン 手巻きサラダ Miang เมี่ยงปลาทู กุ้ง ไก่ タイ料理レシピ#118

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手巻き寿司の海苔の代わりにレタス、酢飯の代わりにビーフンみたいな感じでレタスで巻き巻きして
ピーナッツ入りの甘辛酸っぱいソースをかけて頂きます。

材料(4、5人分)
<ソース>
ピーナッツの飴菓子 40g
唐辛子       好みの量
にんにく      20g
パクチーの根    2、3本
塩         ひとつまみ
ライム果汁     大さじ4、5(レモン果汁でも可)
ナンプラー     大さじ5
砂糖        大さじ3
<野菜>
レタス
白菜
白菜の摘み菜
パクチー
葉ネギ
スイートバジル(ホーラパー)
その他何でも
<魚肉>
塩鯖
海老
鶏むね肉
ツナ缶でもいいよ

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