タイ料理ギュッとしタイ｜タイ料理に欠かせない赤タマネギ 「ホンデーン」の成長過程と収穫
こんにちは！今日は小さい赤タマネギ「ホンデーン」の成長と収穫の様子をご紹介します。
以前紹介した稲刈りやピーナッツの種まきをした場所で、お義母さんの妹（おばさんにあたります）の田んぼになります。
ホンデーンはペースト状にたたいて調味料にしたり、生でサラダに使ったりするタイ料理には欠かせないアイテムです。
休耕田にニウネだけ種まきをしていて、２カ月あまりで収穫できました。
#タイの田舎 #農業 #ホンデーン
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私たち「タイの田舎者夫婦」はパヤオ県プーサン郡で暮らしています。この村出身のタイ人のオーム、その夫で日本人のヒロ、お寺からもらったパグ犬のモンメンが田舎の生活や習慣を紹介していきます。
動画は毎週１本ずつアップしていくつもりです。よろしくお願いします！
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