タイ料理ギュッとしタイ|【タイ北部パヤオ】🔴世界一に選ばれた北タイ料理「カオソーイ」#shorts

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タイ北部の代表的な料理であるカオソーイは、ココナッツのスープに様々な地域の影響を受けて作られた、とても華やかな料理。ココナッツミルクとレッドカレーペーストを混ぜた、少しスパイシーなスープです。
このスープに平たい卵麺を入れ、鶏肉、牛肉、豚肉から好きな肉を選びます。その上にカリカリの揚げ麺と刻んだパクチーをトッピングします。ライム、漬物、エシャロット、唐辛子などの薬味と一緒に食べるのが一般的です。

北タイのカレー麺「カオソーイ」が1位獲得!世界のベストスープ50選

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