タイ料理ギュッとしタイ｜自宅で作れる本格タイ料理レシピ 豚肉のガパオライス / Pork Gaprao Rice / Easy home cooking / Thai national cuisine
タイの国民食「ガパオライス」の作り方を紹介します。
日本のタイ料理店でも必ずメニューにあるガパオライスをご自宅でお楽しみください。
材料を一つずつ紹介していますので皆さんの料理を分かりやすく簡単にサポートできればと思います。
材料はお近くのアジアン食材店やカルディなどでお買い求めください。
今回は豚肉を使っていますが、鶏肉や牛肉などお好みの肉に合わせて作ることもできます。
＜材料：1人分＞
・ニンニク：お好み
・タイ唐辛子：お好み
・玉子：1個
・ラード：大さじ1+1/2
・豚ひき肉：160g
・オイスターソース：大さじ1
・シーユーカオ（白しょう油）：小さじ1
・ソープーカオ（シーズニングソース）：小さじ1
・ダークソイソース：小さじ1/2
・ガパオ：適量
・ジャスミンライス：1人前
We will show you how to make “Gaprao Rice", the most popular national dish of Thailand.
Enjoy this dish at home, which is always on the menu at Thai restaurants around the world.
The ingredients are introduced one by one, so we hope to support your cooking in a simple and easy-to-understand way.
Please purchase the ingredients at your local Asian grocery store. We used pork for this recipe, but you can also make it with chicken, beef, or any other meat of your choice.
＜Ingredients: 1 serving＞
Garlic: to taste
Thai chili peppers: to taste
Eggs: 1 egg
Lard: 1 + 1/2 tbsp
Minced pork: 160g
Oyster sauce: 1 tbsp
White soy sauce: 1 tsp
Thai seasoning sauce: 1 tsp
Dark Soy Sauce: 1/2 tsp
Holy Basil leaves (Gaprao): to taste
Jasmine rice: 1 serving
【J&N KITCHENのご紹介】
皆さんこんにちは！J&N KITCHENです☆
日本人とタイ人のシェフによる料理チャンネルです☆
タイ料理を中心に、色々な料理やスイーツの作り方をご紹介しています。材料や作り方は本場の作り方を採用していますので、本格的なタイ料理に挑戦していただけたらと思います。
日本では珍しいタイ料理もご紹介していますので、これをきっかけにタイの料理や文化に興味を持っていただけたら嬉しいです。
タイ料理以外にも、色々なスタイルのお菓子やパンなどの動画も紹介していきますのでお楽しみに。
タイ人向けに日本の料理や観光地も紹介していきます。
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【オススメ動画】
今回ご紹介した動画に関連したJ&N KITCHENのオススメ動画をご紹介します。是非ご覧ください。
＜タイのパパイヤサラダ ソムタムの作り方＞
＜タイ式エビオムレツの作り方！ ข้าวไข่ข้นกุ้ง 辛くない人気タイ料理＞
これからも J&N KITCHEN をよろしくお願いします☆
【J&N KITCHEN Introduction】
Hello! This is “J&N KITCHEN”☆
J&N KITCHEN is a cooking channel produced by a Japanese and a Thai chef.
We introduce how to make various dishes and sweets, focusing on Thai cuisine. We use authentic ingredients and cooking methods so that you can try authentic Thai cuisine.
We also introduce some Thai dishes that are rare in overseas, so we would be happy if you could use this as a starting point to become interested in Thai food and culture.
In addition to Thai food, we will also be introducing videos of various styles of sweets and breads, so please look forward to them.
We will also introduce Japanese food and tourist attractions for Thai people.
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We have a Twitter and Instagram accounts and are showing cooking pictures which are everyday dishes not created videos. It is only written in Japanese, so far. But we hope you will enjoy the pictures!
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