タイ料理ギュッとしタイ｜紅の焼き豚 カオムーデーン ข้าวหมูแดง タイ料理レシピ＃120
店頭によくぶら下げてある赤い焼き豚を作りました。
赤いのが苦手な方は食紅を入れなくても良いです。
材料
豚ももブロック 500g（ロース、肩ロースもお勧め）
こしょう 小さじ1
にんにく 20g
パクチーの根 2本
食紅 1〜2ml
砂糖 大さじ2
蜂蜜 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
シーユーカオ 大さじ1（醤油でも可）
油 大さじ1
炒りごま 大さじ1
シーユーダム 大さじ1
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
唐辛子 8本
葉ネギ
きゅうり
ゆで卵
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