タイ料理ギュッとしタイ|【簡単レシピ】おうちで本格タイ料理!『ガパオライス』の作り方 【男飯】

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サワディクラップ!
ガパオライスのご紹介です!
おうちで簡単本格タイ料理に挑戦だ!

■ 材料(1人前)
ご飯 1合
豚挽き肉 150g
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
バジル 5枚
ごま油 小さじ1
にんにくすりおろし(チューブ可) 適量
豆板醤 小さじ1
卵 1つ
サラダ油 大さじ1
(A)
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ナンプラー 大さじ1あ

■ 手順
1. 玉ねぎはみじん切りに、パプリカは1㎝角に切る。バジルは刻んでおく。
2. フライパンにごま油を引いて豆板醤とにんにくすりおろしを炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。
3. 豚挽き肉を加えてさらに炒め、火が通ったらパプリカを加える。
4. 全てに火が通ったら(A)を加え、軽く火にかけたらバジルを加えて混ぜたら器にあけておく。
5. フライパンにサラダ油を引いて目玉焼きを作り、ご飯の上に4と目玉焼きを盛り付けて完成!

普段家庭で使わないかもしれないけど、ぜひガパオライスに入れたいのがオイスターソースとナンプラー。
お店で食べたあの味を思い出すはずです。
それ以外はGOHANでお馴染みの材料ばかりですので、少量常備しておけると、さっと炒めるだけで出来ちゃいます。
ガパオライスを抑えると東南アジア飯を制覇したくなりますね。
ごちそうさまでした!