タイ料理ギュッとしタイ｜大人気のタイ料理を簡単に家で作れると？！

2024年7月18日タイ料理,人気動画まとめ

カシューナッツチキンは本当に伝統的なタイ料理なのか？
ほとんどのタイ料理レストランで人気のメニューだが、実はタイ料理ではなく、外国人向けに作られた料理だという人も多い。いずれにせよ、とても美味しいので、僕はタイに5年以上住んでいる間、数え切れないほど食べてきた。

カシューナッツと唐辛子をまず油で炒めることで、油に少し辛味が染み込み、カシューナッツの食感がよくなる。

炊きたてのジャスミンライスと一緒に食べるのがおすすめだが、日本米でもおいしいよ！

材料
– 鶏肉もも　600g
– コーンスターチ　大さじ２
– カシューナッツ　70g
– にんにく　3片
– 玉ねぎ　1個
– 細ネギ　6本
– 赤パプリカ　1個
– 唐辛子　3本
– 米油　大さじ４
– パクチー　お好みで

ソース
– オイスターソース　大さじ３
– 甘口醤油　大さじ３
– 三温糖　大さじ２
– 水　大さじ２

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