タイ料理ギュッとしタイ|タイ屋台料理大全26パットシーイウセンヤイムー(豚肉入り太麺の黒醤油炒め) 「ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่หมู」

タイ料理,人気動画まとめ

動画登場のパーヌアイ(ヌアイおばさん)はこんな風につくっていた。
 ガタ(タイ式フライパン)に油を入れ、温度があがったところで太麺(センヤイ)を投入。即座にシーイウダムを入れ、炒めていく。全体にシーイウダムが行き渡り、太い麺が黒くなったところで、切っておいたパッカーナー(カイラン菜)を入れて、さらに炒める。そこに鶏肉を入れ、コーンを入れ、やや油を入れた。そして溶き卵。味つけはタイ風醤油であるナムプラー(魚醤油)、うまみ調味料、塩、砂糖などで味を整えつつ炒めて完成。60B
【アジアチェンネル週間公開スケジュール】
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水曜日 バンコクニュースライブ
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