タイ料理ギュッとしタイ｜【ヤムウンセン】おうちで手軽にタイ料理

ヤムウンセンとは、タイ語でヤムが和える、ウンセンが春雨、タイ風春雨サラダのことです。切った野菜と茹でたエビ、ひき肉、春雨を酸味、甘み、辛味の調和したタレで和えるだけのシンプルなレシピです。

【材料】
春雨　100g
むきエビ 100g
豚ひき肉 100g
セロリ 1本
ニンジン 1/2本
紫玉ねぎ 1/4個
万能ねぎ 5本
パクチー 1束
ピーナッツ 20g

【調味料】
ナンプラー大さじ3
レモン汁大さじ3
砂糖大さじ1と1/2
ニンニクみじん切り 1/2片
唐辛子輪切り 1/2本

詳しいレシピはCUCUmisLabo(ククミスラボ)のWEBサイトをご覧ください。
https://sites.google.com/view/cucumislab

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