タイ料理ギュッとしタイ｜［タイ料理のプロが公開］絶品ソースのレシピも公開するムークローブ （ムークロープ） :: 豚肉のカリカリ揚げ :: 世田谷区経堂・パッポン食堂／世田谷グルメ
★目次
0:00 〜 オープニング
0:15 〜 豚バラ肉の下ごしらえについて
0:37 〜 豚バラ肉の調理シーン
1:27 〜 ソースのレシピと作り方のご案内
2:27 〜 味わいについての解説
2:50 〜 盛り付けとメニュー名の由来について
3:37 〜 パッポン食堂への道案内
3:51 〜 パッポン食堂のご案内
4:27 〜 エンディング
タイではレストランで見かけるメニューですが、カリカリに揚げた豚バラ肉は屋台でも売られており、それを買って家に持ち帰り好みのタレで食べることも多い「ムークローブ 」。温度の低い油でじっくり豚肉をカリカリに揚げ、外はクリスピーで中は柔らかジューシー。パッポン食堂で大好評の特製ソースのレシピも惜しみまく公開しています！最後までごゆっくりご覧いただけますと幸いです。
ぜひパッポン食堂で味わっていただきたいですしテイクアウトもOK！この動画を参考にしていただきソース作りにもトライしていただきたい逸品です！
動画後半でほんの少しだけ紹介されているナムプリックパッポンついては以下のURLをご参照ください。
https://patpong.biz/order.html
こちらは「ナムプリックパッポン」（チェンマイで生産されるオリジナル旨辛ドライシュリンプ）の輸入販売と、「パッポン食堂」（タイの屋台料理＆アジアン料理／東京都世田谷区経堂）を運営する、有限会社Patpong（パッポン）の公式チャンネルです！
パッポン食堂のメニューやクッキング、ナムプリックパッポンのご紹介はもちろんのこと、タイのバンコクやチェンマイの魅力を今後も続々とご紹介いたします。タイ料理やタイ旅行がお好きな方やご興味のある方からのチャンネル登録を歓迎いたします！
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パッポン食堂では多くのメニューでテイクアウトOKです。詳細情報下部にある店舗情報に所在地や電話番号…etcを掲載しています。お気軽にお問い合わせください！
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♦️パッポン食堂にかんする情報です♦️
❤️有限会社Patpongのポータルサイト
https://patpong.biz/
❤️インスタグラム
https://www.instagram.com/patpong_sho…
❤️ナムプリックパッポンのご案内ページ
https://patpong.biz/onlineshop.html
❤️ナムプリックパッポンのご注文ページ
https://patpong.biz/order.html
❤️パッポン食堂のご案内ページ
https://patpong.biz/restaurant.html
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♦️店舗情報♦️
パッポン食堂
所在地 ：〒156-0052 東京都世田谷区経堂2-5-17
お問い合わせ ：03-3706-7417（TEL）
営業時間 ：11時30分～15時 / 18時～24時
（緊急事態宣言等により夜の営業時間を変更することがあります）
定休日 ：毎週木曜日
Patpong Shokudo
Address : 2-5-17 Kyodo, Setagaya-ku, Tokyo, Japan
TEL : ＋081-03-3706-7417
Open : 11:30am – 03:00pm / 06:00pm – 12:00am
We’re closed every Thursday
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♦️動画で使用した楽曲
・クッキングテーマ written by マニーラ
・午後のウクレレ written by 田中芳典
・大きな古時計(My Grandfather’s Clock) by 清水祐介
・フニクリフニクラ
VSQ（著作権フリー ジングル音楽）
https://vsq.co.jp/special/se_jingle/
・Present Day – E’s Jammy Jams
♦️動画で使用した効果音
・効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
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