タイ料理ギュッとしタイ｜【タイ料理】タイ北部のカレースープ&そうめん『 カノムチーン　ナム•ンギアウ 』『น้ำเงี้ยว』　How to cook Thai-Northern Nam ngiao Rice Noodle

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【タイ料理】タイ北部のカレースープ&そうめん『 カノムチーン　ナム•ンギアウ』『ขนมจีนน้ำเงี้ยว』　How to cook Thai-Northern Nam ngiao Rice Noodle

タイの調味料を紹介

材料　(5-6人分)
(1) そうめん　　 お好みな量
(2) 付け合わせ
• キャベツ　　 　お好み
• もやし　　　　 お好み　
• ガーリックフライ お好み
• 乾燥唐辛子　　　　お好み
• ライム　　　　　 お好み
• 紫玉ねぎ　　　 お好み
• パクチー　　　 お好み　　　　　　　　　　
(3) カレースープ [ナム•ンギアウ น้ำเงี้ยว]
• ナム•ンギアウのカレーペースト　　　　80g
• 乾燥のドークンギウ(花のやく) 　　　　 20g
• お水　　　　　　　　　　　　　　　　1.5リットル
• 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ0.5杯
• コンソメ　　　　　　　　　　　　　　小さじ2杯
• 豚肉バラ軟骨　　　　　　　　　　　　300g
• 豚ミンチ　　 　　　　　　　　　 300g
• 豚の血　　　　　　　　　　　　　　　150gお好み
• トマト　　　　　　　　　　　　　　　200g
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Song: NoiseSoul – Smile (No Copyright Kids Music)
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Posted by Four Seasons