タイ料理ギュッとしタイ｜【タイ料理】タイ北部のカレースープ&そうめん『 カノムチーン ナム•ンギアウ 』『น้ำเงี้ยว』 How to cook Thai-Northern Nam ngiao Rice Noodle
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【タイ料理】タイ北部のカレースープ&そうめん『 カノムチーン ナム•ンギアウ』『ขนมจีนน้ำเงี้ยว』 How to cook Thai-Northern Nam ngiao Rice Noodle
タイの調味料を紹介
材料 (5-6人分)
(1) そうめん お好みな量
(2) 付け合わせ
• キャベツ お好み
• もやし お好み
• ガーリックフライ お好み
• 乾燥唐辛子 お好み
• ライム お好み
• 紫玉ねぎ お好み
• パクチー お好み
(3) カレースープ [ナム•ンギアウ น้ำเงี้ยว]
• ナム•ンギアウのカレーペースト 80g
• 乾燥のドークンギウ(花のやく) 20g
• お水 1.5リットル
• 塩 小さじ0.5杯
• コンソメ 小さじ2杯
• 豚肉バラ軟骨 300g
• 豚ミンチ 300g
• 豚の血 150gお好み
• トマト 200g
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[MUSIC]
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Song: NoiseSoul – Smile (No Copyright Kids Music)
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