タイ料理ギュッとしタイ|トムカーガイ|鶏肉のココナッツ生姜スープ|タイ料理
おうちで作れる!
トムカーガイレシピをご紹介いたします。
トム=煮る
カー=タイの生姜
ガイ=鶏肉
という意味で、
ココナッツミルクをベースとして、
生姜がたっぷりと入ったスープです。
そのままでも美味しいですが、
ごはんと一緒にがおすすめです。
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△
トムカーガイ
(材料 2人分)
・鶏もも肉 1枚(300g)
・ホワイトマッシュルーム 6個
・ヤングコーン 6本
・しょうが 30g
・鷹の爪(タネなし) 1本
・水 200ml
・ココナッツミルク 1缶(400ml)
・ナンプラー 大さじ1と1/2
・ライム 1個
・塩 小さじ1/4 ※分量にポイントあり!
※作り方は動画をご覧ください!
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△
料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です!]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
[SNS]
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/
♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/
♦︎Twitter
https://twitter.com/WedaJon
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません