タイ料理ギュッとしタイ｜ミートソースディップ　ナムプリックオーン　Nam Prik Ong　น้ำพริกอ่อง　タイ料理レシピ＃101

2021年5月20日タイ料理,人気動画まとめ

えっ！？ミートソースがタイ料理？そうなんです。タイ北部の料理は辛さ控えめで食べやすいメニューが多くあります。

材料
レッドカレーペースト　大さじ3
納豆　　　　　　　　　大さじ1
豚ひき肉　　　　　　　250g
トマト　　　　　　　　400g
水　　　　　　　　　　300ml
塩　　　　　　　　　　小さじ2
ココナッツ砂糖　　　　大さじ2
＜レッドカレーペースト＞
乾燥唐辛子　　　　　　20g（生唐辛子を使う場合は15本前後で）
カー　　　　　　　　　20g（ガランガル）
紫玉ねぎ　　　　　　　60g
にんにく　　　　　　　30g
パクチーの根　　　　　2本
塩　　　　　　　　　　小さじ1
＜豚皮スナック＞
豚皮
塩
油
＜野菜＞
かぼちゃ
にんじん
なす
ベビーコーン
いんげん
菜の花
きゅうり

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