タイ料理ギュッとしタイ｜パネーンカレー　Panang Curry　พะแนงหมู　タイ料理レシピ＃23

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ポークのパネーンカレー作りました。
パネーンカレーはタイカレーの中では中辛ぐらいで外国人から人気のあるカレーです。
日本でもパネーンペーストをネットで購入できます。わたしが調べたところパナンカレーで出ていました。

材料
豚肉（ヒレorモモ）　350g
パネーンペースト　50〜100g（辛いのが好きな方は多めで）
こぶみかんの葉　　3、4枚
彩り用赤い唐辛子　１本
ココナッミルク　　200ml
水　300ml
ココナッツシュガー　大さじ１
ナムプラー 　大さじ１

パネーンカレーの材料を購入できるサイト
パネーンペースト
https://amzn.to/3bHIVon
ココナッツミルク
https://amzn.to/2xhOzi0
こぶみかんの葉
https://amzn.to/2xgmzeA
ココナッツシュガー
B01JA2NQMW
ナンプラー
B00UT24NU2

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Posted by Four Seasons