タイ料理ギュッとしタイ｜【まかない飯】#21 ほうじ茶で作るカオマンガイ
ギオットの
お店のまかないを紹介し、
時々ゲストを呼んで料理をしています。
今回はタイの家庭料理
カオマンガイをお届けします
普通はジャスミン茶でお米を炊くのが
一般的ですが
ほうじ茶で作る事で
また違った風味がお楽しみ頂けます!
是非ご覧ください
【今回のまかない】
〈カオマンガイ〉
鶏モモ 1枚
お米 2枚
酒・みりん・しょう油 各20cc
おろし生姜 大さじ１杯
おろしニンニク 小さじ1/2杯
ほうじ茶 300〜350cc
(タレ)
お酢 20cc
しょう油 30cc
ハチミツ 大さじ１杯
白だし 大さじ１杯
ごま油 大さじ１杯
ナンプラー 大さじ１杯程度
奥沢食堂Ghiotto
【Instagram】https://instagram.com/okusawa_ghiotto?igshid=1gco2eazvk9zn
【住所】〒158-0083 東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェリース101
【tel】03-5726-9808
↓シェフが着ているオリジナルエプロンはこちらから↓
https://okadahills.official.ec
【使用音源】
【店舗BGMアプリ】ファーストフード店のアメリカンミュージックfrom YouTube
＃カオマンガイ #鶏ムネ肉 #タイ料理