タイ料理ギュッとしタイ｜【まかない飯】#21 ほうじ茶で作るカオマンガイ

ギオットの
お店のまかないを紹介し、
時々ゲストを呼んで料理をしています。

今回はタイの家庭料理
カオマンガイをお届けします
普通はジャスミン茶でお米を炊くのが
一般的ですが

ほうじ茶で作る事で
また違った風味がお楽しみ頂けます!
是非ご覧ください

【今回のまかない】
〈カオマンガイ〉
鶏モモ　1枚
お米　2枚
酒・みりん・しょう油　各20cc
おろし生姜　大さじ１杯
おろしニンニク　小さじ1/2杯
ほうじ茶　300〜350cc

(タレ)
お酢　20cc
しょう油　30cc
ハチミツ　大さじ１杯
白だし　大さじ１杯
ごま油　大さじ１杯
ナンプラー　大さじ１杯程度

奥沢食堂Ghiotto
【Instagram】https://instagram.com/okusawa_ghiotto?igshid=1gco2eazvk9zn

【住所】〒158-0083　東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェリース101

【tel】03-5726-9808

↓シェフが着ているオリジナルエプロンはこちらから↓
https://okadahills.official.ec

【使用音源】
【店舗BGMアプリ】ファーストフード店のアメリカンミュージックfrom YouTube

＃カオマンガイ #鶏ムネ肉 #タイ料理