タイ料理ギュッとしタイ｜【タイ料理】タイ北部のラープ『　ラープ•クア　 』『　ลาบคั่วเหนือ　』 Thai-Northern Laab, Spicy minced pork with herb salad

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【タイ料理】タイ北部のラープ『　ラープ•クア　 』『　ลาบคั่วเหนือ　』 How to cook Thai-Northern Laab, Spicy minced pork with herb salad

タイの調味料を紹介

材料 (2人分)
1) 脂肪無しの豚ひき肉 　200g
2) 加熱した白モツ　　　 100g
3) 茹でレバー　　　　 100g
4) ガーリックフライ 大さじ3-4杯
5) ミント　　　　　 大さじ1-2杯
6) 細青ねぎ　　　　 大さじ1-2杯
7) 塩　　　　　　　 小さじ0.5杯
8) ブイヨン　　　　　　お好み
(お湯50-70ml : コンソメ小さじ1杯)
9) プリックラープ　 大さじ1-2杯
10) 油　　　　　　 　大さじ2-3杯
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Song: NoiseSoul – Smile (No Copyright Kids Music)
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Posted by Four Seasons