タイ料理ギュッとしタイ｜【タイ料理】Gapao Rice｜ガパオライス
ガパオライスの作り方の動画です。タイ料理のガパオライスは、バジルを大量に使うので、余りがちなバジルも、このガパオライスに入れてしまえば、大量消費できます
This is a video of how to make Gapao Rice. Thai food Gapao rice uses a large amount of basil, so if you put the basil that tends to be left over in this Gapao rice, you can consume it in large quantities.
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Ingredients:
1 piece of garlic
2 chili peppers
1 tablespoon of salad oil
250g minced pork
15g liquor
1/2 paprika
15g oyster sauce
10g nam pla
10g soy sauce
15g basil
1 egg
Instructions:
1. Finely chop the garlic and slice the pepper into slices, add oil to a frying pan and heat over low heat.
2. When the garlic turns golden brown, add minced meat, cook, add sake and fry.
3. Cut paprika into cubes and fry, then add seasonings and fry.
4. Add basil, fry quickly and take out
5. Fry the eggs in oil and serve them.
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【材料】
・にんにく … 1かけ
・唐辛子 … 2本
・サラダ油 … 大さじ１
・豚ひき肉 … 250g
・酒 … 15g
・パプリカ … １/２個
・オイスターソース … 15g
・ナンプラー … 10g
・醤油 … 10g
・バジル … 15g
・卵 … 1個
【作り方】
1．にんにくはみじん切り、唐辛子は輪切りにしてフライパンに油をひいて弱火で熱する
2．にんにくがきつね色になったらひき肉を入れて火を通し、酒を加えて炒める
3．パプリカを角切りにして炒め、調味料を合わせて炒め合わせる
4．バジルを入れてさっと炒めて取り出す
5．卵を油で揚げて盛りつけてかんせい
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Equipment used
Camera : Sony A7SIII
Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z]
Mic：Handy Recorder H6/BLK
Edit : Wondershare Filmora9｜DaVinci Resolve
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＃料理の錬金術師#cookingalchemit