タイ料理ギュッとしタイ｜タイ料理の定番！ソムタムの作り方【埼玉県産青パパイヤ】
タイ料理の定番ソムタム。
埼玉県産青パパイヤを使って作りました！
ナンプラーの香りが食欲をそそります。
・材料（3人分）
青パパイヤ 250ｇ
にんじん 1/2本
いんげん 5本
ミニトマト 6コ
ピーナッツ 適量
調味料A ナンプラー 大さじ2
レモン汁 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
・作り方
１．青パパイヤはタテに切り、皮をむく。種があれば取り除く。
千切りにし、水に10分ほどさらし、水気をよく切っておく。
２．にんじんは千切り。
いんげんは食べやすい大きさに切って、
500Wのレンジで1～2分ほど加熱し、粗熱を取っておく。
ミニトマトは食べやすい大きさに切る。
ピーナッツは袋に入れて、荒く砕く。
３．調味料Aをよく混ぜ合わせる。
４．３に青パパイヤ、にんじん、いんげん、ミニトマトを入れて
よく和え、10分ほど置いて味をなじませる。
５．器に盛り付け、ピーナッツを散らして、完成
☆青パパイヤを使ったほかのレシピはこちら！
青パパイヤの塩昆布和え
https://youtu.be/98B2tva4zsI
☆JA南彩農産物直売所情報はこちら
https://www.ja-nansai.or.jp/market/
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