タイ料理ギュッとしタイ｜エビ味噌が香る【カオクルックガピ】 は、タイ料理の中でインスタ映えする多彩な一品。#045
一皿にいろんな食材が詰まっているカオクルックガピ。
ガピ（オキアミの発酵味噌）で炒めたご飯を中心に、マンゴーやきゅうり、干しエビ、インゲン、錦糸卵、ホムデーンなどが脇を固め多彩。
それだけに調理をするのがかなり大変でございました。
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マムアン1個
トゥアファックヤオ2本
きゅうり1本
ホムデーン５、６個
マナオ1１個
豚バラ肉150g
鶏卵3個
クンヘン（干しエビ）大さじ１
赤唐辛子３本
ガピ大さじ１
黒胡椒大さじ1/2
パクチーの根２本
ニンニク５、６個
パームシュガー大さじ１
シーユーカオ大さじ２
シーズニングソース大さじ２
シーユーダム大さじ１
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