タイ料理ギュッとしタイ|【タイ料理】人気イサーン料理のチムチュムを自宅で作ってみた #022

タイ料理,人気動画まとめ

自宅でチムチュム鍋ができるのか挑戦してみました。
チムチュムのスープはそれほど複雑ではなさそうなので、案外サラッとできるかも。
本格的なチムチュムを目指すため、自宅で作ったにも関わらず炭火を用意するという周到さ。
さて、初チムチュムの出来栄えやいかに…。

私が見たチムチュムのレシピでは、スープの具材としてレモングラス、カー、コブミカンの葉の他にパクチーの根もありました。(動画では買い忘れてしまいパクチーの根は入れてません…)
上記の素材で出汁をとったあと、ナンプラー、パームシュガー、シーズニングソースで味を加えるとのことです。
作ってみて痛感したのですがチムチュムは簡単なようで奥が深い…。

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