タイ料理ギュッとしタイ｜【ガパオライス】定番タイ料理をおうちでも簡単に｜腸活レシピ

2024年5月2日タイ料理,人気動画まとめ

彩り鮮やかな、夏にぴったりガパオライス。定番タイ料理をお家でも簡単に。
ひじきで食物繊維をプラスしてヘルシーに仕上げました。
調味料は2つだけ！目玉焼きと一緒に食べると、まろやかで美味しいですよ。

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【材料】4人分
鶏ひき肉　300g
タマネギ　1/2個
パプリカ（赤・黄）　各1個（大きい場合は1/2個）
ピーマン　1個
乾燥ひじき　5g（戻すと25g程）
バジル　5〜6枚
ニンニク（すりおろし）　少々
卵　4個
米油　大さじ1
オイスターソース　大さじ2
いしる　大さじ1と1/2※なければナンプラー

1）タマネギ、パプリカ、ピーマンはみじん切りにし、ひじきは水で戻し水気を切る。
2）フライパンに米油、ニンニクを入れ、弱火にかけ香りが出たら、鶏ひき肉と1を加えて炒める。
3）オイスターソース、いしるを加えて、汁気がなくなるまで炒める。仕上げに刻んだバジルの葉を加え合わせる。
4）皿にご飯（分量外・適量）、3の具、目玉焼きを作って盛り付ける。
※いしる（またはナンプラー）の量はお好みで調整してください。

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