タイ料理ギュッとしタイ｜鶏サテ Chicken Satay ไก่สะเต๊ะ ガイサテ タイ料理レシピ＃57
ピーナッツソースが絶品の焼き鳥
サテと聞くとマレーシアが有名ですがタイでもサテと言う呼び名で愛されている料理です
材料
鶏むね肉 500g
コリアンダーシード 大さじ1
クミンシード 小さじ1
カレー粉 大さじ1
クミンパウダー 小さじ2
砂糖 小さじ1
ココナッツミルク 100ml
ピーナッツ 50g
ココナッツミルク 100ml
ココナッツシュガー 50g
タマリンドペースト 大さじ2
塩 小さじ1
マッサマンカレーペースト 大さじ2
酢 大さじ4
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1
きゅうり １／2本
紫玉ねぎ 30g
赤しし唐辛子 1本
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