タイ料理ギュッとしタイ｜【タイ料理】トムカーガイ、ハーブたっぷりの鶏肉のココナッツミルクスープ | ต้มข่าไก่ | Thai Chicken Coconut Soup (Tom Kha Gai)
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|トムカーガイ|ハーブたっぷりの鶏肉のココナッツミルクスープ|ต้มข่าไก่|
How to cook Thai Chicken Coconut Soup (Tom Kha Gai)
タイの調味料を紹介
材料 [2-3人分]
• 鶏もも肉 400-500g
• ぶなしめじ 100g
• エリンギ 100g
• ココナッツミルク 400ml
• お水 600ml
ハーブ
• ガランガル 50 g
• レモングラス 50 g
• 紫玉ねぎ 50 g
• バイマックルー(ライムリーフ) 5 g
• 唐辛子 10-15 g
• 乾燥唐辛子 5 g
• パクチーやディル 10 g
味付け
• タマリンドペースト 大さじ0.5杯
• ライムジュース 大さじ0.5杯
• ココナッツシュガー 大さじ0.5杯
• ナンプラー 大さじ6杯
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[MUSIC]
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Song: NoiseSoul – Smile (No Copyright Kids Music)
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