タイ料理ギュッとしタイ｜【タイ料理】タイ風のヌードル、 牛すね肉煮込みスープ『 グワイディアウ•ヌアートゥン 』『ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น』 Thai Braised beef noodle soup
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【タイ料理】タイ風のヌードル、 牛すね肉煮込みスープ『 グワイディアウ•ヌアートゥン 』『 ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น 』 How to cook Thai Braised beef noodle soup
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材料 (6-7人分)
• 牛肉すねシチュー用 600g
• お水 2.5-3L
• タイの牛つくね(ルークチンヌアー)200g
• 米粉の麺 お好み
• ガーリックフライ お好み
• 細パクチー お好み
• もやし お好み
[煮込みスープの味付け]
• ニンニク 3片
• パクチーの根っこ 3個
• ブーケガルニ 2個
• 牛テールブイヨン 130g
• 塩 小さじ1杯
• タイのシーズニングソース 大さじ1杯
• オイスターソース 大さじ1.5-2杯
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[MUSIC]
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Song: NoiseSoul – Smile (No Copyright Kids Music)
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