タイ料理ギュッとしタイ|豚肉ラープ ลาบหมู Spicy Minced Pork Salad タイ料理レシピ#14

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タイのイサーン料理(東北料理)ラープ 
本場のイサーンではレバー以外の臓物も入れてます
苦手な方は豚ひき肉だけでも十分美味しいです

材料多めなので初めは半分〜三分の一で作って見てください

材料
豚ひき肉 300g
豚レバー 50グラム
ミント  適量
パクチー 1本
パクチーファラン 2本
葉ネギor分葱 2本
紫玉ねぎ 30g
ライム果汁 大さじ3
ナムプラー  大さじ3
砂糖    小さじ1
唐辛子粉  大さじ1
炒りお米粉 大さじ3

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