タイ料理ギュッとしタイ|豚肉ラープ ลาบหมู Spicy Minced Pork Salad タイ料理レシピ#14
タイのイサーン料理(東北料理)ラープ
本場のイサーンではレバー以外の臓物も入れてます
苦手な方は豚ひき肉だけでも十分美味しいです
材料多めなので初めは半分〜三分の一で作って見てください
材料
豚ひき肉 300g
豚レバー 50グラム
ミント 適量
パクチー 1本
パクチーファラン 2本
葉ネギor分葱 2本
紫玉ねぎ 30g
ライム果汁 大さじ3
ナムプラー 大さじ3
砂糖 小さじ1
唐辛子粉 大さじ1
炒りお米粉 大さじ3
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