タイ料理ギュッとしタイ｜【タイ料理】タイ•イサーンのつけダレ『　ナムジムジェウ』『　 น้ำจิ้มแจ่ว　』 How to cook Thai North east dipped sauce

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【タイ料理】タイ•イサーンのつけダレ『　ナムジムジェウ』『　 น้ำจิ้มแจ่ว　』 How to cook Thai North east dipped sauce

タイの調味料を紹介

煎り米の映像

焼き豚トロの映像

ナンプラー風味の鳥の手羽先と手羽中揚げ

ナンプラー風味の揚げ豚肉

[酸っぱ辛いタレ:ナムジムジェウ]
• ナムプラー　　　 大さじ1.5杯
• お砂糖　　　　　　 小さじ1杯
• ココナッツシュガー 小さじ0.5杯
• ライム果汁　　 大さじ3/4杯
• タマリンドペースト大さじ0.5杯
• 乾燥唐辛子　　　　　小さじ1杯
• 煎り米　　　　　　 大さじ1杯
• 細紫玉ねぎ　　　　 大さじ2杯
• パクチー　　　　　　　　少々
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Posted by Four Seasons