タイ料理ギュッとしタイ｜身近な食材で本格タイ料理♡トムヤムクン

2021年1月13日タイ料理,人気動画まとめ

1　にんにく・生姜・パクチーの根はみじん切り、トマトはざく切り、玉ねぎは縦に細切り、マッシュルームは4等分にしておきます。
2　パクチーの根と海老の殻をごま油をひいた小鍋で、海老の殻が赤くなり香ばしい香りが出るまで炒め、水を加えて温めます。
3　別の鍋にごま油を引き、にんにく生姜、豆板醤を加えてよく炒めたら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。
4　２にトマトを加えてトマトが崩れるまで炒めたら、１のスープをざるでこして加えます。
5　海老とマッシュルームを加えて海老に火が通ったら火を止め、ナンプラーとレモンを加えて器に盛り、コショウとパクチーを添え完成♡