タイ料理ギュッとしタイ｜少数民族のタイ料理カオフンが食べたくなり、ミャンマーとの国境があるチェンライ県メーサイまで行ってきました。
チェンライ市街地から北上すると行き当たるメーサイという街。
メーサイはミャンマーのタチレクと接している国境の街でもあり、立地柄ミャンマーから入ってきた食文化も垣間見ることができます。
そのひとつがカオレムフン（ข้าวแรมฟืน）。
カオフンとも呼ばれるこの料理は少数民族のタイヤイ族の食文化で、私が訪れた『カオレムフンパーナン』は専門店として地元では知られた人気店です。
詳しくは「激旨！タイ食堂」の記事をご覧ください。
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