タイ料理ギュッとしタイ｜ムーカタ Thai barbecue タイスタイル焼肉 หมูกระทะ タイ料理レシピ＃51
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焼肉と鍋料理が1度で味わえる便利な鍋でパーティーしましょう♪
溝の部分に普通は豚か鶏スープを入れますが、わたしはあっさり味で食べたいので水を入れています。
タレを2種類用意しましたが辛さはお好みで加減してください。
0:00 オープニング
0:14 タレ1 ナムチムスキー
3:03 タレ2 ナムチムシーフード
4:52 ムーカタの具材
7:22 お肉焼いていくよー
材料 （4、5人分）
ナムチムスキー
赤唐辛子 20本
ニンニク 20g
パクチーの根 2本
砂糖 大さじ4
塩 小さじ1
酢 大さじ5
チリソース 大さじ5
ケチャップ 大さじ5
ニンニク酢漬け 1球と汁大さじ3（らっきょう漬けも可）
赤腐乳 塊2個と汁大さじ1（お好みで入れてください）
ごま油 小さじ1
炒りごま 大さじ1
ナムチムシーフード
青唐辛子 15本
ニンニク 15g
パクチーの根 2本
パクチーの葉 2本分
ライム果汁 大さじ4
ナンプラー 大さじ4
砂糖 大さじ1
ムーカタの具（お好みの物でいいです）
豚バラ肉、豚肩ロース、鶏胸肉、豚脂
海老、つみれ、卵豆腐
白菜、空芯菜、えのき茸、サラダセロリ、ベビーコーン
豚、鶏出汁スープ又は水
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鍋は「ムーカタ鍋」で検索して見てください
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