2020年4月26日タイ料理食材,調味料
調味料・食材
調味料
- ナンプラー｜น้ำปลา｜魚醤
- ソースプルンロット│ซอสปรุงรส｜シーズニングソース
- ナムチムガイ｜น้ำจิ้มไก่｜ スイートチリソース
- シーユーカオ｜ซีอิ๊วขาว｜白しょうゆ
- シーユーダム｜ซีอิ๊วดำ｜黒しょうゆ
- タオチオ｜เต้าเจี้ยว｜タイの味噌
- ソースプリック｜ซอสพริก｜チリソース
- ナンマンホーイ｜น้ำมันหอย｜オイスターソース
- ソーススキータイ｜ซอสสกีไทย｜タイスキソース
- ナムソムサイチュー｜น้ำส้มสายชู｜蒸留酢
- ナンプリックパオ｜น้ำพริกเผา｜チリインオイル
- カピ｜กะปิ｜エビペースト
- マッカムピヤック｜มะขามเปียก｜タマリンドペースト
- ナムタンピー｜น้ำตาลปี๊บ｜パームシュガー
- ポンカリー｜ผงกะหรี่｜カレー粉
- ナムコン｜นมข้น｜無糖練乳
香辛料
- ポンハンレイ/ผงฮังเล/ハンレイ粉（カレー粉）
- マレーパクチー/เมล็ดผักชี/コリアンダー
- ニラ―/ยี่หร่า/クミン
- クミン/ขมิ้น/ターメリック
- ボッチェイ｜อบเชย｜シナモン
- ポーカック｜โป๊ยกั๊ก|八角
- プリックタイカーオ｜พริกไทยขาว｜白胡椒
ココナッツ
- ガティー/กะทิ/ココナッツミルク
- クリームマップラオ/ครีมมะพร้าว/ココナッツクリーム
- ポンマップラオ/ผงมะพร้าว/ココナッツパウダー
- ナムマップラオ/น้ำมะพร้าว/ココナッツジュース