【タイ料理レシピ】ゲーンキョワーンガイ|แกงเขียวหวานไก่|鶏のグリーンカレーの作り方

2020年5月17日カレー,タイ料理レシピ,人気の定番タイ料理,肉料理

ゲーンキョワーンガイ|แกงเขียวหวานไก่|鶏のグリーンカレー
ゲーンキョワーンガイ|แกงเขียวหวานไก่|鶏のグリーンカレー

ゲーンキョワーンガイってなに?

  • ゲーン:แกง:汁物惣菜
  • キョ:เขียว:緑
  • ワーン:หวาน:甘い
  • ガイ:ไก่:鶏

ゲーンキョワーンガイはタイ料理の中で最もよく知られているタイカレーの1つです。

グリーンカレーといえば聞いたことある人も多いでしょう。

ゲーンキョワーンガイのゲーン:แกงとは汁気の多い惣菜を指します。

キョ:เขียวは「緑」、ワーン:หวานは「甘い」、ガイ:ไก่を「鶏」という意味があります。

直訳すると「緑色の甘い鶏の惣菜」となるのでしょうか。

その複雑な風味にもかかわらず作るのは非常に簡単です!

では次のページで材料をご紹介しましょう!