【タイ料理レシピ】カオカームー｜ข้าวขาหมู｜豚足煮込みごはんの作り方
カオカームってなに？
- カオ：ข้าว：ごはん
- カー：ขา：足
- ムー：หมู：豚
カオカーム―はタイの代表的な屋台めしのひとつです。
タイの街中やフードコートで簡単に見つけることができるでしょう。
辛い料理が苦手という人や子供に食べやすい料理です。
八角やシナモンが入った醤油ベースの煮汁でじっくり煮込んだ豚足や豚すね肉をご飯と一緒に混ぜながらいただきます。
ゆで玉子とチンゲン菜などの青菜を添えたお店が多く誰でも安心して食べられる一品です。
煮込むのに少し時間がかかりますが、それだけの価値があります。
これで、タイのストリートフードの味を家で楽しむことができます。
それでは次のページで材料をご案内します。