【タイ料理レシピ】カイルックーイ｜ไข่ลูกเขย｜揚げ玉子のタマリンドソースの作り方
- カイ｜ไข่|玉子
- ルックーイ｜ลูกเขย｜義理の息子
カイルックーイは直訳すると「義理の息子の玉子」となりますが、カイ｜ไข่|玉子 はスラングで「金●」という意味があるそうです。つまり「義理の息子の●玉」という名前の料理になるのでしょうか。555
カイルックーイは何故「義理の息子の玉子」？？と呼ばれるのかよくわかりませんが理由はともあれ、一度は試してみるべき美味しいユニークな料理です。
茹で玉子を油で揚げるので歯ごたえのある皮が出来、玉子に独特の質感を与えます。
甘酸っぱいタマリンドソースとフライドオニオンとニンニクチップをのせて。
クラシックなタイ料理のひとつです。
是非「義理の息子の玉子」カイルックーイを試してみてください。
それでは次のページで材料の紹介です。